Sous Chef in der Betriebsgastronomie (m/w/d) am Flughafen Frankfurt

Airport Cater Service GmbH • Frankfurt am Main • Berufseinsteigende und Berufserfahrene

Deine Welt der Möglichkeiten

Willkommen im Team der Fraport. Wir sind eines der führenden Unternehmen im Airport Business und betreiben mit dem Flughafen Frankfurt einen der größten Verkehrsflughäfen Europas. Tag für Tag verbinden wir bei Fraport Menschen und Kulturen aus aller Welt – auch als Arbeitgeber. Wir sind das berufliche Zuhause für Menschen aus über 100 Nationen, die an einem Strang ziehen, um unseren Flughafen 365 Tage im Jahr am Laufen zu halten. 

Wir, die ACS, bieten in unseren sechs Kantinen Räume zum Relaxen und Reden. Wir kreieren täglich mehrere Hundert Gerichte, welche unsere Küchenprofis frisch zubereiten – da ist für jeden Geschmack etwas dabei. Wir arbeiten auf dem Vorfeld, im Terminal oder in der Cargo City Süd. Das Gästecasino, die FRALounge und das Fraport Conference Center sowie beide VIP-Lounges werden durch unsere kompetenten Servicemitarbeiter:innen zu kulinarischen Oasen des Komforts für unsere Gäste. 

Du willst deinen eigenen Weg in der Fraport-Welt gehen? Dann gestalte mit uns die Zukunft der Mobilität: nachhaltig, innovativ und digital. 

Frankfurt am Main

ab sofort

Zur Verstärkung unseres Teams bei Airport Cater Service GmbH suchen wir dich als: 

 

Das machst du möglich

 

  • Mitverantwortung für die reibungslose Produktion von Speisen in der warmen und kalten Küche nach festgelegten Rezepturen und Qualitätsstandards für das neue Betriebsrestaurant im Terminal 3
  • Führung und Unterstützung des Küchenteams vor Ort als zentrale Ansprechperson im operativen Tagesgeschäft
  • Sicherstellung der Einhaltung aller Vorgaben des Managementsystems sowie lebensmittelrechtlicher und arbeitssicherheitsrelevanter Bestimmungen
  • Übernahme der organisatorischen und fachlichen Steuerung im gesamten Küchen- und Ausgabebereich – inklusive aktiver Mitarbeit und Qualitätskontrolle
  • Proaktives Melden und Nachverfolgen von Störungen und Abweichungen an die zuständigen Stellen
  • Verantwortungsbewusster und nachhaltiger Umgang mit Ressourcen, Materialien und Arbeitsmitteln
  • Vertretung der Küchenleitung bei Abwesenheit und Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs

 

Das hast du im Gepäck

 

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) sowie mehrjährige praktische Erfahrung in allen Bereichen der Großküche
  • Sicheres Verständnis im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen sowie ausgeprägte Kalkulationsfähigkeit
  • Sehr gute Kenntnisse und praktische Anwendungskompetenz im Bereich HACCP, lebensmittelrechtlicher Vorschriften sowie geltender Arbeitssicherheitsstandards
  • Bereitschaft zum Schichtdienst
  • Kommunikationsstärke, Teamfähigkeit und ein serviceorientiertes Auftreten gegenüber Mitarbeitenden und Kund:innen – intern wie extern
  • Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

 

Von uns. Für dich. Unsere Arbeitgeberleistungen

Faires Arbeitszeitmodell

Betriebliche Altersvorsorge

Freiverpflegung

Premium Job-RMV Ticket

Geförderte Weiterbildungen

Parkplatz

Gruppenunfallversicherung

Betriebssport, Fitnessstudio und Gesundheitsberatung

Eine attraktive Vergütung mit Jahressonderzahlung und übertarifliche Zuschläge

Vergünstigungen (Tanken, Reisen, Airport-Shops, Corporate Benefits)

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Unser Airport Cater Service
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Lerne unser faszinierendes Umfeld kennen und tauche ein in deine Welt der Möglichkeiten.

Wir machen Flugzeuge startklar.

Wir haben die Welt im Blick.

Wir fahren mit mehr als 1.000 PS zur Arbeit.

Wir gestalten die Luftfahrt von morgen.

Wir halten den Flughafen in Bewegung.

Wir retten den Urlaub.

Wir sind ein starkes Team und bieten dir ein sicheres und verlässliches Arbeitsumfeld mit vielfältigen Perspektiven. Sei dabei!

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